Nemme er de i hvert fald at have med at gøre, Krudtuglebollerne, som jeg kalder dem, fordi de kommer fra kogebogen "Krudtugler og kanelsnegle" (i Netto i denne uge for kun 49,- kr!! Man burde næsten købe sig et ekstra-eksemplar til den pris).
Ellers er opskriften her:
Krudtugleboller
ca. 12-13 stk.
15 g. gær
½ l. koldt vand
700 g. hvedemel
1½ tsk. salt.
- Rør gæren ud i vandet.
- Tilsæt resten af ingredienserne (mel-mængden passer!)
- Rør dejen sammen med håndmixer - dejen er fast og klistret.
- Dæk skålen til med først husholdningsfilm og dernæst staniol.
- Sæt skålen i køleskab natten over.
- Tænd ovnen på varmluft 200 grader.
- Sæt dejen på en bagepapirsbeklædt plade med to spiseskeer - rund bollerne med skeerne. Eller fugt hænderne let med vand og form bollerne med hænderne.
- Pensl/spray bollerne med vand - medmindre man har formet bollerne med fugtige hænder - og drys rundhåndet med hvedemel.
- Bag bollerne ca. 15-20 minutter.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar