For ikke så lang tid siden læste Klara og jeg bogen "Totte bager", og jeg kom i tanke om min barndoms Tottekager, som jeg syntes, smagte så dejligt. Og så var der jo ikke andet at gøre end at forsøge sig med opskriften.
Og - uha - det blev godt. Kagen er sådan helt konfekt-/marcipan-agtig emd godt bid i. Den kunne sagtens serveres som dessert ved en middag med feks. frisk frugt og is til. Eller bare med et tyndt lag glasur til en kop the.
Og så er den bare så helt utrolig simpel. Tænk engang. Somme tider er det de helt enkle ting, der er rigtig gode.
Tottekage
1 æg, 1½ dl. sukker, 1½ dl. mel, 3 store spsk. smeltet smør. En smule hvid glasur til toppen.
- Æg og sukker piskes skummende.
- Mel tilsættes.
- Smeltet smør tilsættes.
- Rund form - 20 cm. i diameter - smøres.
- Dejen hældes i formen.
- Bager ca. 20 min. ved 180 grader (varmluftovn).
Og - uha - det blev godt. Kagen er sådan helt konfekt-/marcipan-agtig emd godt bid i. Den kunne sagtens serveres som dessert ved en middag med feks. frisk frugt og is til. Eller bare med et tyndt lag glasur til en kop the.
Og så er den bare så helt utrolig simpel. Tænk engang. Somme tider er det de helt enkle ting, der er rigtig gode.
Tottekage
1 æg, 1½ dl. sukker, 1½ dl. mel, 3 store spsk. smeltet smør. En smule hvid glasur til toppen.
- Æg og sukker piskes skummende.
- Mel tilsættes.
- Smeltet smør tilsættes.
- Rund form - 20 cm. i diameter - smøres.
- Dejen hældes i formen.
- Bager ca. 20 min. ved 180 grader (varmluftovn).
Ingen kommentarer:
Send en kommentar