Her til morgen har jeg bagt dem med solsikkekerner i, og de er store, bløde og gyldne. Glæder mig til at smage - når engang Ida vågner...Den gode opskrift er jeg simpelthen nødt til at dele med andre! Så værsgo! Og vent ikke med at prøve den af! Men vær forsigtig - de kan være vanedannende...
Brusebadsboller
12 boller
6 spsk. lunkent vand, 50 g. gær, 3 dl. mælk, 50 g. oliemargarine,
1 tsk. salt, 3 spsk. sukker, hvedemel til dejen akkurat ikke klistrer (i opskriften står der 7-8 dl.), 1 æg til pensling.
- Opløs gæren i vandet.
- Tilsæt mælk og oliemargarine.
- Tilsæt en smule mel og dernæst salt og sukker.
- Tilsæt resten af melet. Det er vigtigt, at der kun kommes mel i, indtil dejen lige akkurat slipper og ikke længere klistrer, da bollerne ellers bliver for tunge.
- Form 12 boller og sæt dem på en bagepapirsbeklædt bageplade.
- Stil bollerne til hævning under et fugtigt viskestykke i 30-40 minutter.
- Bollerne pensles med æg og sættes i kold ovn på midterste rille.
- Bager ca. 15 minutter ved 180 grader (varmluftovn).
I bogen er der vejledning til, hvordan disse boller kan trylles om til både thebirkes og kanelsnegle. Og jeg afviser ikke, at vi en dag meget snart har hjemmebagte thebirkes på morgenbordet. Uuhm.
Nå ja, folk spørger altid, hvorfor bollerne hedder brusebadsboller - det er såmænd fordi, det lige passer med, at man kan tage et brusebad, mens bollerne hæver, og kort tid efter har man nybagte boller til morgentheen :o)
3 kommentarer:
Dem skal jeg da bage til vores eftermiddagsgæst :-P
Slurp! De ser lækre ud. Tusind tak for opskrift.
Knus
A-T
Jeg håber, I bliver lige så glade for dem, som vi er. Nu har jeg efterhånden bagt bollerne en del gange, og efter de første par gange er bollerne blevet bedre og bedre. Men smag og behag er jo forskellig, og måske har du allerede en opskrift, der kan konkurrere med denne. Jeg synes bare, det er så dejligt, at de udover at være lækre boller også er så hurtige at bage.
Knus,
Pernille.
Nu printer jeg opskriften og prøver den af. Skal hente Louis og klassekammerat om lidt - og nå et bad imens. Tænkte straks på brusebadsbollerne!
Knus
A-T :o)
Send en kommentar