Bærtærten

Så nem og hurtigt fremtryllet er den. Sød og frisk af bærrene og let sprød på toppen. Serveret, gerne lun, med kold fromage frais til - uhm!

Bærtærte

2 æg, 160 g. sukker, 100 g. hvedemel, 300 g. frosne bær, feks. hindbær eller skovbær.

- Æg og sukker piskes grundigt med håndmixer.
- Mel røres i med grydeske el. lign.
- Dejen hældes i et oliesprayet eller smurt tærtefad.
- De frosne bær lægges på tærten (det virker af mange, men det er rigtigt nok) og trykkes lidt ned i dejen.
- Kagen bages ved 175 grader (varmluft) i ca. 35-45 minutter.