Ja, så er det danse-kage-sæson igen. Jeg er
Vild med dans, og jeg elsker, når jeg fredag efter fredag kan nyde musik, dans, glitter, kjoler, og kendisser i skøn (?) forening. Sjovt er det. Og der hører altid danse-kage til Vild med dans herhjemme hos os. Allerhelst hjemmebagt. Idag er det blevet til ananaskagen. Det er evigheder siden, jeg har bagt den, og glæder mig til at smage, om den er lige så god, som jeg syntes, den var, dengang jeg smagte den hos vores gamle nabo for første gang og alle de mange gange jeg siden selv bagt den. Jeg husker den sød, sprød og saftig med knas i.
Ananaskage3 æg, 250 g. sukker, 250 g. hvedemel, 1 god spsk. bagepulver, 1 ds. ananas i tern (afdryppes i en sigte), 50 g. grofthakkede mandler, 50 g. grofthakket mørk chokolade, perlesukker.
- Pisk æg og sukker til en lys og luftig masse.
- Vend mel, bagepulver, ananastern, mandler (gem en smule til pynt) og chokolade i.
- Hæld dejen i en randform.
- Drys med rigeligt perlesukker samt de sidste mandler.
- Bag kagen ved 180 grader vamluft i ca. 25-35 minutter (toppen skal være mørkt gylden).
2 kommentarer:
Uhm, ser godt nok lækkert ud.
Var liiige ved at blive fanget af Vild med Dans i går, men så satte Jussi Mænd der hader kvinder på, og så var jeg fuldkommen opslugt i den.
Jeg glæder mig ellers til Forbrydelsen på søndag. Den kræver måske også en kage, eller hvad?
Knus
A-T
Hæ ja Forbrydelses-kage - det kunne nemt blive tilbagevendende herhjemme i hvert fald ;o)
Knus og god lørdag aften til jer-.
Pernille.
Send en kommentar