Yndlingsmusli

Jeg har i bogen VBK 2.0 (Verdens bedste kur) fundet verdens bedste musli. Intet mindre! Og så er den tilmed utroligt nem at at lave. Jeg nyder den om morgenen eller som et lille mellemmåltid oven på fromage frais. Uuhh, det smager godt!

Granola

Denne portion passer i et patentglas der kan rumme 1½ liter.

1 dl. mandler, grofthakket
1 dl hasselnøddekerner, grofthakket
½ dl græskarkerner, grofthakket
6 dl. grovvalsede havregryn (eller blandet grove havregryn og rugflager)

1 dl. honning
2 spsk. brun farin
1 dl. tørrede tranebær, kun en anelse hakket
1 spsk hørfrø

- Opvarm ovnen til 225 grader varmluft.
- Beklæd en bageplade med bagepapir og fordel nødder, kerner og gryn herpå.
- Bages ca. 10 minutter. Vend undervejs. Hold øje med at især kanterne ikke bliver brændt.

- Tilsæt honning, brun farin, tranebær og hørfrø. Bland det hele grundigt. Fordel på pladen.
- Bag blandingen ved 200 grader varmluft i ca. 5 minutter.

- Lad granolaen køle af på bagepapiret med en bagerist under.
- Kom herefter garnolaen i lufttæt beholder, feks. patentglas.